  能登ミルク、初出店します。 よこギグ、メインステージ隣で、皆さまのお越しをお待ちしています。 《5/16＆17 よこっちょポッケまーと＠金澤表参道》 5月16日(土)・17日(日)に金澤表参道（旧横安江町商店街）にて『クラフト＆アート手作りマーケット よこっちょポッケまーと』が開催されます！ こちらは毎回好評な商店街イベントで、レトロ雑貨、ビンテージ物、アメリカン・エスニック・アジアンテイスト雑貨、ハンドメイド雑貨など一点物に出会える２日間です！ 今回は商店街の4カ所でスタンプを集めると先着50名様にプレゼントがあたる「よ！スタンプラリー」も開催されます☆ 小腹が空いた時にはフレンチトースト、カツサンド、こだわりカレー、ケーキ、スムージー、自家焙煎珈琲など目移りするほど美味しいお食事も並びます(*´∀`*) そして特設ステージではウクレレ、ジャズ等のライブイベントも開催され、イベント盛りだくさんのストリートです！ どうぞお買い物をお楽しみください！ ◆よこっちょポッケまーと 日時：2015年5月16日(土)・17日(日)11:00～16:00 場所：金澤表参道（旧横安江町商店街） 入場無料 ◇ステージイベント（予定） 【16日(土)】 12:30～２人オーケストラ ロイヤルハンチングス 13:15～ウクレレ puddleウクレレ部 14:00～ジャズバンド Thread 15:00～アイリッシュ Amber Forest 【17日(日)】 13:00～2人オーケストラ ロイヤルハンチングス 14:00～ブルース CURIO Blues BAND 15:00～フォーク＆ソウル Asanogawa Session ※荒天候の場合は中止になる場合がございます。
 とやまベーカリーマルシェに出店します。 日時・３月２１日（土・祝） 時間・１０：００～１４：００ 場所・グランドプラザ 商品・能登ミルク大瓶（持ち帰り可能です） 能登ミルク小瓶 能登ミルクのむヨーグルト 旬の能登ミルクジェラート ホットシリーズ 能登ミルク（アイス・ホット） 能登ミルクカプチーノ 能登ミルクアフォガート 能登ミルク抹茶ラテ 能登ミルクコーンスープ 能登ミルクココア
 祝 北陸新幹線金沢開業！ 祝 世界農業遺産「能登の里山里海」未来につながる「能登」の一品に『能登ミルク』が認定されました！ ３月１８日、石川県知事より交付される認定式に出席します！ 石川県は今世紀最初で最後のチャンス、と同時期に、『能登ミルク』もチャンスを頂きました。これで地元はもちろん、首都圏でも勝負します(^_^)v
 僕はもちろん、酪農家さんや製造工場さんの日々の励みになります。 この機会、首都圏の皆さんに「能登ミルク」を味わって頂きたい。 よろしくお願い致しますm(_ _)m
明日12月31日から、下記のセブン‐イレブンさんで「能登ミルクジェラート全品種」と、一部店舗さんで「能登ミルクのむヨーグルト」の販売を開始します！
  石川県七尾市 ・七尾和倉温泉店 ・七尾和倉和歌崎店 ・七尾大田店 ・七尾本府中店 ・七尾国分町店 ・七尾城山インター店 石川県中能登町 ・中能登町徳前店 ・中能登町羽坂店 石川県かほく市 ・かほく長柄町店 ・かほく白尾店 石川県羽咋市 ・羽咋石野町店 富山県氷見市 ・氷見窪店 ・氷見上泉店 ・氷見加納店 ・氷見インター店 皆さん、買いに行ってね〜！
 雑貨×作家マーケット 日時、１１月１５日（土曜）１６日（日曜） 時間、１０時〜１８時 場所、金沢駅もてなしドーム地下イベント広場 今年最後の出店となります！ 美味しい秘密兵器も用意しました！ F２に遊びに来てくださいね(^_^)v
 日時・１０月１９日（日） 時間・１１：００～１６：００ 場所・いしかわ四高記念公園 商品・能登ミルク大瓶（持ち帰り可能です） 能登ミルク小瓶 能登ミルクのむヨーグルト 旬の能登ミルクジェラート ホットシリーズ 能登ミルク 抹茶ラテ ショコラショー コーンスープ ココア http://www.k-club.co.jp/clubism/kanazawa_pan_marche/
 世界的パティシエ 辻口博啓シェフも「能登ミルク」について、熱く語って頂いています。能登ミルク指定牧場「西出牧場」も詳しく取材してくれましたが、僕はあっさりと終わりました(^^ゞ 石川県の放送は未定ですが、、、、皆さまシェアお願い致します。 放送が今から楽しみです(^^) ・放送概要 「Ｙａｈｏｏ！検索」全面協力のもと今年１月から６月まで各月の『ご当地急上昇ワード』を４７都道府県別に抽出！！その中から、番組が最も注目する(ウォッチする)ご当地急上昇ワードを４７都道府県全てＶＴＲでご紹介！ 今回そんなご当地のアツいワードを紹介するのは、いま大注目、人気急上昇中のアニメ「妖怪ウォッチ」のジバニャン、ウィスパー、コマさん。各ＶＴＲをリードし、今最もアツいワードをご紹介！各キャラクターたちのコメント、カワイイ動きも必見です！ 【ＭＣ】 谷原章介 秋元玲奈（テレビ東京アナウンサー） 【ゲスト】 賀来千香子 はるな愛 綾部祐二（ピース） おのののか
かねてより準備してまいりましたが、皆様のご援助のもとに４月１日付で新会社『株式会社 能登ミルク』を設立しました！
  今後は、北陸を代表する乳業総合メーカーを目指し、より質の高い製品とサービスを提供するために誠意努力して参る所存です。 何卒、皆様のご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます_(._.)_
  能登ミルクのむヨーグルトがFOODEX JAPAN「ご当地ヨーグルトグランプリ」で金賞を授賞しました～＼(^-^)／   昨年の「ご当地牛乳グランプリ」で、能登ミルク金賞に続き、２年連続の金賞授賞となりました！ 僕はもちろん、酪農家さんの方々や製造工場の皆さんにとっても、日々の励みになります。これからもおごらず、日々精進致します。 本当にありがとうございました_(._.)_ ちなみに「ご当地性審査賞」も選ばれました！！ 
 僕はもちろん、酪農家さんや製造工場さんの日々の励みになります。 定番化を目指します！！   
 こんな穏やかで笑顔に溢れた生活が、実は日本の、あるいは世界の危ういバランスの上に成り立っているんだと思い知らされる事があるんだろうな、っと思っています。正直、僕にはどうすればいいのかわかりません。 でも、どんな時でも前向きでいたいし、いつも笑顔でいたいと思っています。たとえ嫌な事・打ちのめされる事があっても、僕は「笑っている事」を実践していきます。今年も前途多難、イロイロあると思いますが、僕らしく「笑顔」と「身の丈」で頑張りたいと思います。 今年もよろしくお願い致します！ 能登ミルク代表 堀川昇吾 １月２日放送のテレビ朝日「ご当地グルメ探偵団」で、能登ミルクがピックアップされました。ダイジェストですがご覧下さい(^^) http://www.youtube.com/watch?v=uEtefHScPfw
 本当にありがとうございました_(._.)_ 来年もよろしくお願い致します!!
 平成２５年１０月１３日（日） 『石川グルメ選手権（仮称）』 会場・和倉温泉街中 主催・七尾市青年会議所JC 平成２５年１０月２０日（日） １１：００～１９：００ 『ワイン金沢』 竪町ストリート特設会場 平成２５年１０月２７日（日） １０：００～１６：００ 『子育て支援メッセいしかわ2013』 会場：石川県産業展示館３号館 平成２５年１０月３０日（水） １０：００～１７：００ 『Japan Milk Collection 2013』 新たな価値に出会う、、、 国内最大級の牛乳・乳製品展示・商談会 パシフィコ横浜 展示ホールC 食欲の秋！ ぜひ遊びに来てください！
 9/14・15 森の青空アート2013 10～16時 石川県森林公園 緑化の広場 9/22 ル ミュゼ ドゥ アッシュKANAZAWA 5周年記念 11時～19時 石川県立美術館 9/23 クラシックカーフェスティバル 9時～14時 和倉温泉わくわく広場 皆さん、遊びに来てください!!
 わくらマルシェVol.1の会場レイアウトができました～♪ 今回は夏の大イベント「夏花火大会」と同日に、第１回わくらマルシェが開催されます！！！ 和倉温泉の人気キャラクター「わくたまくん」も遊びに来てくれます(^^) 振舞い餅や振る舞い田楽、ジャズバンドなどみどころ満載！ 要チェックでございます～(^O^) 8/1日は和倉温泉総湯前 わくらマルシェVol.1へ行こう！！！
8月1日（木）和倉温泉夏花火の日に総湯の前で「わくらマルシェ」というイベントを開催します。
 第一回目となる今回、良いイベントにしていきたいとスタッフ一同、準備等に取り組んでいます。なにかと不手際などあるかと思いますが、宜しくお願いします。 あたたかい手づくり作品に出会うことのできるイベント開催により、和倉温泉の泉質約９０℃よりもっとホットな観光地へと活性化させることが、私たち「わくらマルシェ」のビジョンです。 わくたまくん登場１５時～。１７時～。 臼でつく 振舞い餅 ライブペイント みんなで花火鑑賞＆プチ宴会
 【第17回能登よさこい祭り～祭りの國能登の賑い～】 七尾市を中心に、全国から52チーム2,000人のよさこい人が和倉温泉街で鳴子を轟かせます。 よさこい人が華麗乱舞に鳴子を轟かせ、よさこいチームの統率された踊りは見るものを圧倒させます。 和倉温泉街で、大変な盛り上がりを見せる『能登よさこい祭り』を、ぜひご覧ください。 ■日時 6月7日（金）～9日（日） ■場所 和倉温泉街 ●６月７日（金） （雨天決行） 前夜祭 ２０：００～２１：３０ 総湯前通り・総湯館七尾市交流センター広場 ●６月８日（土） 一般の部（雨天決行） １１：２０～１６：００ 元町通り １１：３０～１６：００ わくわくプラザ １６：００～２１：００ 総湯前・中央通り １６：２０～２１：００ わくわくプラザ 元気フェスタ2013 （雨天時一部出演者変更） １１：３０～１６：００ わくわくプラザステージ ●６月９日（日） 一般の部（雨天決行） １１：００～１５：００ あえの風前～能登ふるさと館前 １１：１０～１５：４５ 海岸通り １６：００～２０：３０ 総湯前・中央通り １６：００～２０：３０ わくわくプラザ ２０：３０～２１：３０ 表彰式・フィナーレ（わくわくプラザステージ） 『能登ミルク販売商品』 ・能登ミルク720cc ・能登ミルク200cc ・能登ミルクのむヨーグルト ・能登ミルクジェラート ☆ミルク ☆焼き芋(能登島・高農園) ☆天然塩(珠洲市・揚げ浜塩田村) ☆かぼちゃ(能登島産) ☆いちご(能都町・赤崎産) ☆チョコラータ ☆金沢抹茶 ☆ブルーベリーシャーベット(柳田村産) ☆ブルーべリー ☆目玉商品 わくたまジェラート 他、お楽しみに♪ 今季の一押し商品‼ 能登ミルクワッフルONジェラート （熱々ワッフルに、お好きなジェラートを選んで下さい） ・焼き菓子 ☆能登ミルクドーナツ ☆黒糖こげぱん ☆ラスクロ ☆古川一号
 わくたまくんカップジェラート完成☆ 最初、わくたまくん＝卵 と、いうことでバニラとの差別化で「サバイオーネ」っぽく造ってみたんですが、どうもリッチテイストは“わくたまくんのイメージじゃない” で、出てきたのが子供大好き“卵焼き” ... 卵焼きは水分をとばし、パサパサに仕上げるのがジェラート化に際してベストでした(^^) サバイオーネ以上に手間がかかったけど(笑) 懐かしく素朴な… でも、「今まで、あるようでなかった」 そんな味わいに仕上がりました(^_-)☆
 フーデックスジャパンで行われた「ご当地牛乳グランプリ」で金賞を頂いたので、記念に受賞ポスターを作成しました。 若くて素晴らしいデザイナーと出会いがありました。これからも彼とやっていきます。
 能登ミルク「ご当地牛乳」金賞 フーデックスジャパン 今月５日から４日間、千葉市の幕張メッセで開催されたアジア最大級の食の展示会「フ ーデックスジャパン」で行われたご当地牛乳グランプリで、能登ミルク（七尾市）の商品 が金賞に選ばれた。能登の自然に育まれた、昔ながらの芳醇（ほうじゅん）な甘みが評価 されたという。 書類審査を通過した全国４８社の牛乳が出品され、百貨店のバイヤーやシェフら「食の プロ」１５９２人が試飲して審査した。 能登ミルクは能登町や穴水町の契約農家５軒の生乳を使い、無調整で仕上げる。七尾市 出身のパティシエ辻口博啓さんが愛用することでも知られ、北國新聞社など全国の地方新 聞社のインターネット通販サイト「４７ＣＬＵＢ」でも扱っている。堀川昇吾社長は「農 家の皆さんのおかげ。プロに認められた味として販売したい」と話した。
 FOODEX Japan 2013の会期中、６ホール南口で開催される「ご当地牛乳グランプリ」にも出品します。 この企画は、3/5（火）～3/8（金） の間、毎日先着300名の方に全国から集まった 47 の銘柄牛乳の試飲審査をしてもらおうというものです。 ｢能登ミルク｣はエントリー NO.31！ 会場にいらしたら、ぜひ、｢能登ミルク｣に'清き一票'をお願いします！
 ２月３日(日曜)12:00〜15:00の日程で、和倉温泉観光協会にて『和倉温泉 美味食グルメ博覧会』が開催されます。 「能登ミルク」からは、「能登ミルクと能登の卵」を使って、和倉温泉のキャラクター、わくたまくんをイメージした「わくたまくんジェラート」を出品し、僕が実演いたします(^^) 和倉温泉の調理人も、新メニューをここで発表し、お客様からアンケートをもとに、定番メニューに採用されるか検討します。 １３番ブースで皆さんの起こしを待ってま〜す(^^)v
 カフェ食堂 れんげや（能登スタイルさんから引用） 中能登町の古民家が立ち並ぶ集落。その一画に「れんげや」はあります。 築100年以上の古民家を夫婦で改装した、手作りのカフェです。 古民家でゆったり、ひと休みと言わず、入り浸りたくなるような落ち着いた空間です。 ここのカフェメニュー・スイーツに能登ミルクが使用されます♪ 是非、お立ち寄り下さいね。 〒929-1602 石川県鹿島郡中能登町能登部上ハ-8 0767-72-2911 11：00～18：00
 和倉温泉冬花火は、雪に映える幻想的な絵模様を夜空に描く新作のスターマインや、打ち上げ花火が冬の能登の澄んだ空気を大きく震わせます。毎年変わるフィナーレも圧巻！今年は・・・見てのお楽しみです。 冬花火と同時開催の海鮮まるごと大鍋とうまいもん市は和倉温泉の料理長達が一同に介し、一度に2000食分を作る海鮮大鍋は和倉温泉冬の名物。直径２ｍ以上の大鍋は、カニ、牡蠣、甘エビ、イカだんごなど日本海の冬の味覚を存分に味わえます。花火を見ながらフーフーと食べるアツアツのうまさは体も心も温まり格別です。 ■DATA 開催日：2013年1月13日（日） 場 所：和倉温泉 シーサイドパーク ●海鮮まるごと大鍋 ・第一回 11：00～14：00 ・第二回 17：00～21：00 ●アトラクション ・昼の部 12：00～14：00 ・夜の部 18：00～20：00 ●うまいもん市 ・11：00～21：00 ●冬花火 ・20：00～21：00 お問合せ先／ 和倉温泉観光協会・和倉温泉旅館協同組合 TEL ０７６７－６２－１５５５ 当日の販売商品は、、、♪ ☆能登ミルク 【今回の目玉商品】 ☆☆☆とっておきの能登ミルクホットミルク各種☆☆☆ ・能登ミルク ・ふあふあオ―レ ・ココア ・コーンスープ ☆能登ミルクのむヨーグルト ☆能登ミルク焼きドーナツ（新作・４種類♪） ☆能登ミルク石鹸 ☆能登ミルクジェラート ・能登ミルクフレッシュミルク ・能登いちご(崎山地区) ・焼き芋（能登島・高農園産） ・能登カボチャ(能登島産新作♪) ・ブルーベリー(旧柳田村産) ・ブルーベリーチーズ（新作♪） ・ピスタチオ（新作♪） ☆古川商店の焼き菓子各種 是非とも遊びに来て下さいね♪♪
初詣は近所の神社にお参りし、鐘も付いてきました。朝は加賀屋さんのお節料理と、ばーちゃんが作る雑煮で新年を迎えました。
  会終了後、家族全員を呼んで、加賀屋さん内の「四季定」で食事をし、雪見の初湯を楽しみました。 旬のお寿司と、白子の天ぷら、名物の治部煮などなど。最高に美味しかったですね    さて、今日からゆる～く仕事初めですが、この正月にこんな穏やかで笑顔に溢れた生活が、実は日本の、あるいは世界の危ういバランスの上に成り立っているんだと思い知らされる事があるんだろうな、っと思っています。正直、僕にはどうすればいいのかわかりません。 でも、どんな時でも前向きでいたいし、いつも笑顔でいたいと思っています。たとえ嫌な事・打ちのめされる事があっても、僕は「笑っている事」を実践していきます。今年も前途多難、イロイロあると思いますが、僕らしく「笑顔」と「身の丈」で頑張りたいと思います。 今年もよろしくお願い致します！
 昨年は、全国紙で牛乳の美味しさ『全国２位』でしたが、昨年に引き続きのランクインです。 僕はもちろん、酪農家さんや、製造工場さんの日々の励みになります。 ありがとうございます(^^) 1位：レモン牛乳（栃木県） レモンの香りを加えた、黄色い色のレモン牛乳。酸っぱいレモンの味でななく、甘いミルクセーキを薄くした味で、昔懐かしい味がします。 2位：蒜山ジャージー牛乳（岡山県） 岡山県のジャージー牛乳の最大の特徴は、その濃さ！ βカロテンを豊富に含む蒜山高原の牧草を食べて育ったジャージー牛乳から採れた牛乳は、とても濃厚で少し黄色みを帯びています。特にミルクティーにとても合うと、紅茶好きの間でも有名です。 3位：ゆめ牧場の新鮮牛乳（千葉県） ホルスタインとジャージーの搾りたて源乳をミックスして作られる、ゆめ牧場のオリジナル牛乳です。クリーミーなコクと、すっきりとした後味が特徴です。 4位：いばらく牛乳（茨城県） 茨城県内の新鮮な生乳だけを殺菌パックにするこだわりの、いばらく牛乳。茨城県の自然の恵みを存分に味わえる牛乳です。 5位：ガンジー牛乳（大分県） 大分県の雄大な大地、久住高原で育ったガンジー牛から搾られた牛乳。乳牛で有名なホルスタインのミルクに比べ、たんぱく質が豊富に含まれています。 ガンジー牛は、日本で数百頭しか飼育されておらず一頭当たりの搾乳量も少ないので、とても貴重なミルクです。 6位以下は、『北海道の想いやり生乳』、『島根県のぐっすりナイト』、『岐阜県の下呂牛乳』、『石川県の能登ミルク』、『北海道のMOTOYAMA ノンホモジナイズ牛乳』が、トップ10入りしています。
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