能登ミルクかき氷新発売!
今日から能登ミルク直営店「和倉温泉総湯店」限定で、新商品「能登ミルクかき氷」を販売開始しました。能登ミルクかけ・能登ミルク自家製練乳かけ・能登ミルクジェラートのせの豪華に仕上がりましたよ!価格は¥380円です。美味しいです。よろしくお願いします(^^)
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# by notomilk | 2011-07-17 06:12 | 能登ミルク
能登ミルクラスク新発売!
珠洲市の天然酵母のお店「古川商店」さんに能登ミルクを使い、能登ミルクラスク3品種を作って頂きました。練乳味・いちごミルク・キャラメルミルクです。
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能登ミルクの懐かしくて新しい味にピッタリとはまり本当に美味しいです。

明日より、和倉温泉「ホテル海望」さんのラウンジで、「二三味珈琲と能登ミルクラスクセット」が味わえますよ。
売店にも能登ミルクと古川商店のコラボ商品が沢山並んでいます。
是非、懐かしくて新しい味を堪能してほしいと思います。

※能登ミルクラスク3品種は16日から能登ミルク直営店「和倉温泉総湯店」でも新発売します。

是非遊びに来て下さい(^^)
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# by notomilk | 2011-07-15 10:18 | 能登ミルク
能登ミルクジェラート「枝豆」新発売。
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今夏の新商品、能登ミルクジェラート「枝豆」が完成し納品してきました。食べ終わっても水はいらないくらい「さっぱり」頂けますよ。イメージ的には「枝豆豆腐」みたいな感じ。15日より和倉温泉「ホテル海望」さんで味わえます(^^)
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# by notomilk | 2011-07-13 13:17 | 能登ミルク
有名シェフとの意見交歓会
昨日は石川県農水省が主催する「需要者と生産地での意見交歓会」に出席をしました。

この会は一昨日から実施されていて、年に4回くらい行われていて、毎回首都圏の様々なジャンルの有名シェフが能登に食材探しでこられています。今回も、日本料理やフレンチ・イタリアンの有名オーナーシェフがこられ、能登ミルクとして大いにプレゼンしてきました。あるオーナーさんからサンプルも依頼され手応えもあり、有意義な時間でした。
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# by notomilk | 2011-07-12 11:04 | 能登ミルク
堀田洋菓子店
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取引先である金沢の堀田洋菓子店の今年の新作スイーツは能登ミルクジェラード ‘珠洲の天然塩’ を使った <シューアイス> 本日より発売です。 1個¥250です。

香ばしいシューの皮が、ちょっぴり塩味のアイスと とっても合います。おいしい~!ですよ!!
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# by notomilk | 2011-07-10 20:30 | 能登ミルク
梅雨が明けた能登の夕日
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和倉温泉総湯店の営業が終了しましたが、会食があり金沢にヘロヘロの身体で向かっています。この夕日に癒されますね(^^)明日も7:00から営業します!
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# by notomilk | 2011-07-09 20:09 | 能登半島
節電の夏

今この詩を良く聞けば、僕らはもっと本気で考えないといけない事が、あるのではないかと思うのです。
ここ和倉温泉も15キロしか離れていない「志賀原発」もあるし・・・

節電は必要だと思います。
でも電力会社が言ってくるのは、なんか違和感を感じます
電気は本当にたりないのだろうか?・・・
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# by notomilk | 2011-07-01 11:06 | 能登半島
能登ミルク出店情報
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7月2〜3日の2日間、能登島「ひょっこり温泉 島の湯」さんの10周年感謝祭に出店します。

お得な特典、特設テント市で能登ミルクや、地元の特産品が多数揃っている即売会もありますので、皆さん遊びに来て下さいね(^^)
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# by notomilk | 2011-06-30 11:31
この一口で、京都を旅する
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友達からの贈り物を頂きました。
魚のご馳走「西京みそ漬」で有名な『一の傳』さんの物。
米こうじの割合が高いから甘味があり、色も鮮やか!

「さわら」「キングサーモン」「銀ダラ」「金目鯛」は絶品でした!
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# by notomilk | 2011-06-29 10:50 | 美味い
辻口シェフの新作スイーツ
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ミュゼ金沢店の6月の新商品&新メニューのご紹介をしたいと思います
6月10日~能登ミルクを使用したプチガトーの新商品が販売いたしました
バレンシア ¥420

能登ミルクのむヨーグルトを使ったクリームをオレンジムースの中に忍ばせた絶妙なハーモニーで夏らしいスイーツに仕上がりました。

是非石川県立美術館内「ルミュゼドゥアッシュKANAZAWA」で味わって頂きたいですね♪
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# by notomilk | 2011-06-28 20:41 | 美味い
18さいBirthday♪
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テスト期間中に迎えた長男の18さいの誕生日を、2週間遅れで家族全員で祝いました。

15さいで親元を離れ寮生活を送る長男ですが、もう18さい。。。
親とすれば嬉しいんだけど、「もう18かよ、早いな」と感じています。
彼のおかげで、親になれたし、親としての楽しみを充分与えてくれました。

国高専での入学式を終え、妻と二人、帰りの道中で「ホントに俺達の子育ては、彼にとって沢山思い出を作ってやれたんだろうか?」と話したのを覚えています。

そんな彼も学生生活をエンジョイしてる様子で、あまり帰省はしないけど、来る度に頼もしい男に成長しています。たぶん僕達には言えない事柄もあるんだろうけど、それを乗り越えていく力も備わっていると感じています。

学生生活もあと2年半、いろいろと貴重な経験を積んでいってほしいと思います(^^)
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# by notomilk | 2011-06-26 20:26 | ほりかわさん家のゴタゴタ
金沢倶楽部、月刊「クラビズム」掲載のお知らせ
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金沢倶楽部発行の月刊「グラリズム7月号」に能登ミルクが下記のページに紹介されています。

P9街の最新トップニュース!
【特集】意外と知らないくつろぎカフェ
P22はいから食堂さん。
P33垣内衣料品店さん。
P200Monthlychecklist 
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皆さんご覧下さいね!
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# by notomilk | 2011-06-22 18:17 | 能登ミルク
能登ミルク、販売商品ラインナップ
最近、能登ミルク和倉温泉「総湯」店・輪島朝市通り店の商品ラインナップについて問い合わせが多いので、ここで紹介しますね♪

【能登ミルク】
能登ミルク大瓶・小瓶・能登ミルクのむヨーグルト・能登ミルクジェラート9品全種類・能登ミルク石鹸20㌘・80㌘
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【能登島・高農園】
金時いもかりんとう・紫いもかりんとう・紫いもポテトチップス
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【珠洲市・古川商店】
能登ミルクラスク・能登ミルクラスクと黒糖コゲパンセット・能登ミルク焼きドーナツ・黒糖コゲパン・珠洲の塩ラスク・木の実のキャラメルラスク(くるみのカリカリキャラメルラスク)・COCO(ココナッツの香ばしいクッキー)・ラスクロ(今話題のクロワッサンのかわいいラスク)・ご存知!古川一号。
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高農園さんも古川商店さんも、あまり市場に出回っていないので貴重ですよ。

是非、週末・祝日のみ営業の能登ミルク和倉温泉「総湯」店、毎日営業中の能登ミルク輪島朝市通り店でお買い求め下さいね(^^)
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# by notomilk | 2011-06-21 18:17 | 能登ミルク
能登ミルクジェラート「中島菜」
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三年前からJTBの和倉温泉プランに能登ミルクジェラート「中島菜」を使用して頂いています。

このプランは冬限定の「雪の章」ですが、お客様からの評判が良く、和倉温泉の各旅館さんがノープランでも独自に引き続き使ってくれています。
先週は1000円高速道路の終了に伴い多くの観光客さんが、この能登ミルクジェラート「中島菜」を味わってくれました。
今日はその追加オーダーで沢山作っています。

是非、和倉温泉にお越し下さいね♪
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# by notomilk | 2011-06-20 12:05
ホルスタイン柄
ショーケースを購入して直ぐに「なんか物足んないな・・・」と考えてて、ホルスタイン柄にしようと、オートバックスでカッティングシートを買ってきた。でも上手に出来そうになかったので「ルミュゼドゥアッシュ」の藤井スーシェフにお願いしました。
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素晴らしい出来上がりに大満足(^^)
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サッスが、一流のパティシエは違います!
ありがとう、藤井シェフ(^^)
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# by notomilk | 2011-06-18 18:00 | 能登ミルク
堀田洋菓子店のシューアイス
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創業以来60年、二代に亘って親しまれてきた『堀田洋菓子店』扇町本店に加えて、新たに小坂店が誕生。より広いエリアの人々が同店のスイーツを気軽に楽しめるようになった。
「能登ミルク」や果物を使ったフレッシュなケーキから、話題の各種ロールケーキやマカロン、創業以来受け継がれてきた先代のレシピで作られる懐かしい味わいのクッキーまで、本店同様充実の品揃えで魅了する。

今夏の新作、能登ミルクジェラート「珠洲の塩」がたっぷり、かっちりぷちぷちのシューアイス、6月18日(土)新発売! 小坂店で試食もありますよ。ぜひ一度、おためしください 。
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# by notomilk | 2011-06-17 19:19 | 能登ミルク
和倉温泉「虹と海」オリジナル商品発売へ。
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和倉温泉・加賀屋グループ「虹と海」のオリジナル商品「能登ミルク石鹸とあぶらとりセット」が発売されました。
女性スタッフさんが考えてくれました。

是非「虹と海」でお求め下さいね(^^)
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# by notomilk | 2011-06-14 14:04 | 和倉温泉
能登ミルクラスク
珠洲市「古川商店」さんに作って頂いています能登ミルクオリジナル商品「能登ミルクラスク」を大量仕入れ。能登ミルク総湯店・輪島朝市通り店にて限定販売中!ぜひ食べて頂きたいですね。
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さて今から、釣りに行きます。釣果を報告したい(^-^;
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# by notomilk | 2011-06-10 11:30 | 能登ミルク
美味しくない。。。
金沢では、超有名なパンをはじめて購入しました。

天然酵母とかオーガニックの素材にこだわっているようです。
良く言えば健康志向。悪く言えば思想的な店。
動物性の材料は一切使用しません、とかかな?
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正直に言うと、僕には美味しいと感じられませんでした。。。
申し訳ありません。。。
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# by notomilk | 2011-06-09 18:19 | 美味い
堀田洋菓子店
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金沢、堀田洋菓子店で今夏の新作を検討中。
これはいける!皆さんお楽しみに!

写メは定番商品「もきちのきもち(能登ミルクロール)」

今日の様子は堀田もきちシェフブログに掲載されています。
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# by notomilk | 2011-06-08 20:44 | 美味い
こども店長♪
能登よさこい祭り最終日。
朝7:00〜20:00の営業だったので、本当に疲れたけど、家族みんな&末っ子の友達が助けてくれて、本当に沢山のお客様にお買い上げ頂き無事に完売致しました。ありがとうございましたm(__)m

この出店は、和倉温泉街の賑わい創出の意味からも価値があると信じて、これからも毎週土・日曜日に出店致します。
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# by notomilk | 2011-06-06 10:18 | 能登ミルク
能登よさこい祭りに出店しています!
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今日から二日間、和倉温泉街で「能登よさこい祭り」が開催されています!

能登ミルクも、和倉温泉「総湯館」前で出店中(^^)

今回は、能登ミルク全商品にプラスして、珠洲市の「古川商店」さんとのコラボ商品「能登ミルクラスク」他や、能登島「高農園」さんの「能登島赤土、金時・紫いもかりんとう」も販売中です。

他では手に入りにくい商品ばかり!

是非、和倉温泉よさこい祭りに遊びに来て下さいね!
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# by notomilk | 2011-06-04 12:12
シフォンロールケーキ
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取引先である、和倉温泉「アンリス」さんの新作ケーキが出来上がりました!その名前は「シフォンロールケーキ」
「能登ミルク」を沢山使いフアフアのシフォンケーキをロールにしています。軽い口当たりで、ほろほろ口の中で溶ける食感が本当に美味しいですよ(^^)
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# by notomilk | 2011-06-02 11:20 | 能登ミルク
鉄板焼き「幸楽」
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昨日は同級生のお店、和倉温泉「幸楽」さんで友人の誕生会でした。

同級生のマスターとは、昔からの悪友。
二人が揃うと昔話に花が咲きます。
そんな彼も、金沢や、日本一旅館「加賀屋」で修業を重ね、けっして大きいお店ではないけど、彼の確かな腕前と人柄に、地元客や家族連れ、旅館帰りの接待さんご用達の和倉温泉No.1繁盛店になりました。

ぜひ、和倉温泉にきたらご利用下さい。
僕の1番お勧めは「お好み焼き」です(*^-゜)v
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# by notomilk | 2011-05-26 10:43 | 美味い
少女時代
新曲『MR.TAXI』は懐かしいディスコを彷彿させるサウンドで好感が持てるな〜。
テンポも程よくゆるいし、全然アゲアゲでもなく心地好い。子供達も、もう上手にヒップをフリフリ踊ってる(^-^;
シンプルな曲作りではメロディーよりグルーウ゛のほうが要素としてくるので、聞き手は退屈してしまうのだけど、同じことの繰り返しは、この曲の1番の魅力になっている。
久しぶりに好きな曲に出会ったな♪

これからは、「KプロデュースのJポップ」に出てきてほしい。
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# by notomilk | 2011-05-22 17:43
能登スタイルストア
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能登スタイルストアのトップ記事「能登スタイルの人々」で僕がピックアップされています。よかったら見て下さいね♪
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# by notomilk | 2011-05-12 10:23 | 能登半島
CoCo壱
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先日の「シルシルミシル」の影響で、子供達が「CoCo壱行きた〜い♪」と言うので来ました。
これ、僕のチョイス。うま〜い(^^)
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# by notomilk | 2011-05-11 18:18 | 美味い
ゴールデンウイーク総括
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2011年は、全ての日本人が忘れられない年になってしまいました。

その中でのゴールデンウイークは、3月4月が自粛ムードで石川県の観光業界も大打撃をもろに受けました。僕も経営者なのに、全く先の見えない日々が続いていましたが、おかげさまでなんとか例年並みに推移しました。

なかでも、金沢ひがし茶屋街「甘味カフェ茶ゆ」さんや、石川県立美術館内「ルミュゼドゥアッシュ」「辻口博啓美術館ルミュゼドゥアッシュ」さん。能登ミルク輪島朝市通り店、和倉温泉「総湯館オープン」など、例年以上の売上がありました。

お買い上げ下さった全てのお客様に感謝します。
ありがとうございました!

今日から、よかったゴールデンウイークとは違い、石川県の観光業界は7月末までは苦しいと予想されています。
でも「能登ミルク」に関わっている酪農家さん、協力工場さんとは、これまで以上に緊密に連携し、「安心」「安全」「懐かしくて新しい牛乳」にこだわりたいと考えています。
僕らしく無理をせず「身の丈にあった商売」を念頭に、日常の生活を丁寧に過ごしていきたいと思っています。
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# by notomilk | 2011-05-09 20:35 | 能登ミルク
和倉温泉「総湯館」オープン♪
和倉温泉の最も大事な施設「総湯館」の完成を和倉の住人・関係者も待ちに待った完成です!!
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そこで「能登ミルク」として、オープニングイベントへ全面協力し出店しました。長男の協力もあり、お蔭さまで完売しました。
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隣のブース、「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」統括アトリエ長の永田シェフ売り切れ完売のツーショット(^^)
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お風呂上がりの牛乳・のむヨーグルトが好評だった事もあり、総湯館社長からGWの出店要請もあり、急遽3〜5日の出店も決めました!

皆さん、和倉温泉の新名所に来て下さいね!
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# by notomilk | 2011-04-30 20:35 | 和倉温泉
和倉温泉「総湯」新築オープン情報
和倉温泉の核となる施設「総湯」が明日4月29日(祝)に新築オープンします!!能登ミルクも「自動販売機」で売っています♪

和倉温泉の泉質はナトリウム・カルシウムー塩化物泉で、古くから呼吸器系疾患に効くことで知られ、少量飲むことにより慢性消化器病に効くとされています。その他、切り傷や皮膚炎にも効能が見られます。

今回の新築工事により90度以上の源泉を熱交換器を設置することにより、加水せず源泉100%の温泉としてお楽しみ頂けます♪

オープニングイベントには「能登ミルク」も全商品を持って出店します。
今はそのPOPを制作中!僕も珍しく一日、息子を連れて売り子さんでいます。たぶんグダグダになってると思うので、声をかけて下さいね(^^)
また隣のブースが辻口シェフの「ルミュゼドゥアッシュ」さんなので、この日だけのコラボレーションがあるかも・・・です。
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「わくたまくん」がお出迎え♪
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是非お風呂上がりに、ぐいっと能登ミルクを飲んで下さいね(^^)
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# by notomilk | 2011-04-28 17:38 | 和倉温泉



能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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