カテゴリ:能登ミルク( 500 )
お陰様で金賞受賞しました!!
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北国新聞から抜粋

能登ミルク「ご当地牛乳」金賞 フーデックスジャパン

 今月5日から4日間、千葉市の幕張メッセで開催されたアジア最大級の食の展示会「フ ーデックスジャパン」で行われたご当地牛乳グランプリで、能登ミルク(七尾市)の商品 が金賞に選ばれた。能登の自然に育まれた、昔ながらの芳醇(ほうじゅん)な甘みが評価 されたという。
 書類審査を通過した全国48社の牛乳が出品され、百貨店のバイヤーやシェフら「食の プロ」1592人が試飲して審査した。

 能登ミルクは能登町や穴水町の契約農家5軒の生乳を使い、無調整で仕上げる。七尾市 出身のパティシエ辻口博啓さんが愛用することでも知られ、北國新聞社など全国の地方新 聞社のインターネット通販サイト「47CLUB」でも扱っている。堀川昇吾社長は「農 家の皆さんのおかげ。プロに認められた味として販売したい」と話した。
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by notomilk | 2013-03-12 20:28 | 能登ミルク
FOODEX JAPAN 2013・ご当地牛乳グランプリにも出品します。
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<千葉:幕張>FOODEX JAPAN 2013・ご当地牛乳グランプリに出品!アジア最大級の食品・飲料専門展示会。自慢の「能登ミルク」をご用意してお待ちしています。

FOODEX Japan 2013の会期中、6ホール南口で開催される「ご当地牛乳グランプリ」にも出品します。
この企画は、3/5(火)~3/8(金) の間、毎日先着300名の方に全国から集まった 47 の銘柄牛乳の試飲審査をしてもらおうというものです。

「能登ミルク」はエントリー NO.31!
会場にいらしたら、ぜひ、「能登ミルク」に'清き一票'をお願いします!
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by notomilk | 2013-03-04 12:03 | 能登ミルク
美味食グルメ博覧会
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2月3日(日曜)12:00〜15:00の日程で、和倉温泉観光協会にて『和倉温泉 美味食グルメ博覧会』が開催されます。

「能登ミルク」からは、「能登ミルクと能登の卵」を使って、和倉温泉のキャラクター、わくたまくんをイメージした「わくたまくんジェラート」を出品し、僕が実演いたします(^^)

和倉温泉の調理人も、新メニューをここで発表し、お客様からアンケートをもとに、定番メニューに採用されるか検討します。

13番ブースで皆さんの起こしを待ってま〜す(^^)v
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by notomilk | 2013-02-02 19:48 | 能登ミルク
新規取引先のご案内
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カフェ食堂 れんげや(能登スタイルさんから引用)

中能登町の古民家が立ち並ぶ集落。その一画に「れんげや」はあります。
築100年以上の古民家を夫婦で改装した、手作りのカフェです。
古民家でゆったり、ひと休みと言わず、入り浸りたくなるような落ち着いた空間です。

ここのカフェメニュー・スイーツに能登ミルクが使用されます♪
是非、お立ち寄り下さいね。

〒929-1602 石川県鹿島郡中能登町能登部上ハ-8
0767-72-2911
11:00~18:00
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by notomilk | 2013-01-30 14:21 | 能登ミルク
2013年、あけましておめでとうございます。
初詣は近所の神社にお参りし、鐘も付いてきました。朝は加賀屋さんのお節料理と、ばーちゃんが作る雑煮で新年を迎えました。
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夜は恒例の「加賀屋新年互例会」に出席し、皆さんに新年の挨拶と同時に美味しい料理を堪能〜(*^-゜)v
会終了後、家族全員を呼んで、加賀屋さん内の「四季定」で食事をし、雪見の初湯を楽しみました。
旬のお寿司と、白子の天ぷら、名物の治部煮などなど。最高に美味しかったですね
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ここ何年も変わらない、我が家の元旦の過ごし方です。短い休みでしたが家族みんなでゆっくりできました(^^)
さて、今日からゆる~く仕事初めですが、この正月にこんな穏やかで笑顔に溢れた生活が、実は日本の、あるいは世界の危ういバランスの上に成り立っているんだと思い知らされる事があるんだろうな、っと思っています。正直、僕にはどうすればいいのかわかりません。
でも、どんな時でも前向きでいたいし、いつも笑顔でいたいと思っています。たとえ嫌な事・打ちのめされる事があっても、僕は「笑っている事」を実践していきます。今年も前途多難、イロイロあると思いますが、僕らしく「笑顔」と「身の丈」で頑張りたいと思います。

今年もよろしくお願い致します!
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by notomilk | 2013-01-03 15:10 | 能登ミルク
全国の「ご当地牛乳」ランキング発表
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『gooランキング』の「あなたの知っている“ご当地”牛乳は?」で『能登ミルク』がtop10に入り、お陰様で全国9位に選ばれました(*^^)v

昨年は、全国紙で牛乳の美味しさ『全国2位』でしたが、昨年に引き続きのランクインです。
僕はもちろん、酪農家さんや、製造工場さんの日々の励みになります。
ありがとうございます(^^)


1位:レモン牛乳(栃木県)

レモンの香りを加えた、黄色い色のレモン牛乳。酸っぱいレモンの味でななく、甘いミルクセーキを薄くした味で、昔懐かしい味がします。

2位:蒜山ジャージー牛乳(岡山県)

岡山県のジャージー牛乳の最大の特徴は、その濃さ! βカロテンを豊富に含む蒜山高原の牧草を食べて育ったジャージー牛乳から採れた牛乳は、とても濃厚で少し黄色みを帯びています。特にミルクティーにとても合うと、紅茶好きの間でも有名です。

3位:ゆめ牧場の新鮮牛乳(千葉県)

ホルスタインとジャージーの搾りたて源乳をミックスして作られる、ゆめ牧場のオリジナル牛乳です。クリーミーなコクと、すっきりとした後味が特徴です。

4位:いばらく牛乳(茨城県)

茨城県内の新鮮な生乳だけを殺菌パックにするこだわりの、いばらく牛乳。茨城県の自然の恵みを存分に味わえる牛乳です。

5位:ガンジー牛乳(大分県)

大分県の雄大な大地、久住高原で育ったガンジー牛から搾られた牛乳。乳牛で有名なホルスタインのミルクに比べ、たんぱく質が豊富に含まれています。

ガンジー牛は、日本で数百頭しか飼育されておらず一頭当たりの搾乳量も少ないので、とても貴重なミルクです。

6位以下は、『北海道の想いやり生乳』、『島根県のぐっすりナイト』、『岐阜県の下呂牛乳』、『石川県の能登ミルク』、『北海道のMOTOYAMA ノンホモジナイズ牛乳』が、トップ10入りしています。
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by notomilk | 2012-12-26 16:46 | 能登ミルク
新作ジェラート♪♪
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来年1月13日の初イベント「和倉温泉冬花火大会」に新発売予定の能登ミルクジェラートの新作を紹介します(^^)

☆ブルーベリーチーズ

クリームチーズとブルーベリーを合わせたフレーバーです。
この商品は「強い酸味」が必要だったので、イタリアよりブルーベリーペーストを取り寄せ、爽快感を全面に出した造りで、美味しく仕上がっています。

☆ピスタチオ

香料ガッッツンピスタチオ!!!
ナッツがたっぷり練り込まれ、これまた美味しいし、お色も綺麗に仕上がりました。

新発売に先駆け食べてみたい方々、先駆けて使ってみたいお客様は、連絡頂ければ対応させて頂きます(^^)
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by notomilk | 2012-12-15 12:20 | 能登ミルク
「雑貨×作家マーケット」終了しました♪
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能登ミルクも「雑貨×作家マーケット仕様」です。
イラストレーター・モリモトシンゴくんの作品です。
今度、能登ミルクの牛を書いてもらいたいな♪

はじめて出店した「雑貨×作家マーケット」でしたが、沢山のお客様と、沢山のクリエーターとも知り合う事が出来て、すっごくいいイベントでした。

皆様、本当にありがとうございました♪

次回の「雑貨×作家マーケット」は2013年6月15日(土)・16日(日)に開催されます。
もちろん、「能登ミルク」も出店しますよ。
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by notomilk | 2012-11-19 17:31 | 能登ミルク
能登ミルクマグカップ♪
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明日からのクラフトフェア『雑貨×作家マーケット』に「能登ミルク」が初出店しますが、今回、『能登ミルクと雑貨×作家マーケット』のオリジナルマグカップを作って頂きました♪♪♪

先着5名様に限り、能登ミルク商品を『2000円以上』お買い上げ下さったお客様に差し上げますo(^-^)o

これは本当に早い者勝ちですぞ。

僕も、今年最後の「能登ミルク」のイベント出店なので、自然と力が入ります。
是非遊びに来て頂きたいですね。皆様、お待ちしてますよm(__)m
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by notomilk | 2012-11-16 11:14 | 能登ミルク
イベント出店のお知らせ
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北陸最大級のクラフトフェア『雑貨×作家マーケット』「能登ミルク」が出店します。

日時:11月17(土)・18(日)
場所:金沢駅もてなしドーム地下イベント会場
時間:10:00〜18:00

能登ミルクは初めての出店です。全国で活躍している様々なジャンルの作家さんによるオリジナルが一堂に揃います。また寛ぎのカフェス・ペースや飲食ブースも充実しているので、見て買って食べるが楽しい二日間になると思います(^^)
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by notomilk | 2012-11-01 00:00 | 能登ミルク



能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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