ル ミュゼ ドゥ アッシュ スタッフブログ
昨日の辻口博啓シェフル ミュゼ ドゥ アッシュ スタッフブログで、能登ミルクが話題になっています。
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僕なりにこの現象を考えてみました(^_^;)

能登ミルクHPでも紹介してますが、11月~3月頃は能登ミルクの乳脂肪分が4%以上あり、さらに美味しく引き締まった味わいになっております。
だから写真の様になるくらい粘り気?があるのかもしれません。
いわば「能登ミルクの旬」なのですが……
残念な事に、今の時期は石川県へ来られる観光客が少なく、能登ミルクも1番売れない時期でもあるんです。。

春は「青い草の香り」
冬は「引き締まった脂肪分の高い美味しい牛乳」と、季節季節の旬の味わいを楽しんでほしいと思います。



今朝起きてビックリ!
雪が沢山降って、20㌢以上の積雪となりました。
皆さん、気をつけて下さいね。
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by notomilk | 2009-01-25 06:49 | 能登ミルク
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能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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