花車
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今日、新規取引先である輪島市「レストラン花車」さんに能登ミルクジェラート天然塩を納品してきました(^0^)/

場所は、有名な観光スポットであるキリコ会館と稲忠漆芸会館の間に位置しています。レストラン花車さんは「輪島塗」の販売で超有名な稲忠グループです。奥能登屈指の客席数の多いレストランで、現在は奥能登で売り出し中の「能登丼」も沢山の種類が用意されている、チョー人気店なんです(o^~^o)

「能登丼」にも色々定義がありまして…

「奥能登産の食材を使うこと」
「能登産の器や箸を使うこと」
「使った箸をプレゼントすること」


写メは、一押しの「鰤丼」です。
水揚げされたばかりの新鮮なブリを使い、ブリのたたきと刺身が乗っていて、これに奥能登の特徴である甘口の醤油を好みでかけて食べます。
鰤の生臭さを感じない上品なあぶらの旨味と、甘い醤油がバッチリで美味しいですよ。

団体のバスの受け入れも積極的にしているそうで、僕も楽しみです。
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by notomilk | 2008-04-02 11:35 | 能登ミルク
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能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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