加賀棒茶
お茶処「金沢」で1番有名な「加賀棒茶」この方から頂きました。
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来月オープン予定のサイトについて打ち合わせを行いました。Ownerさんも運営される方も若くして「石川県を盛り上げたい!」との想いも素晴らしく、想いが共有出来たので『能登ミルク』も協力させて頂く事になりました。正式オープン時はお知らせ致しますね。

この一番摘み煎茶の良さは「さわやかな香り」と、そして玉露とは違った「さっぱりした苦渋味」です。その香味は地形、土質、気候等さまざまな自然環境に左右され茶園によってデリケートな違いがあり、その特徴をもっとも引き出す為に、若い若蒸しで水色は薄いが、味が強く、香りは高く、澱みもほとんどない透明感もあり、丁寧に仕上がっていました。
最高のお茶ですね。

『甘味処 茶ゆ』さんオリジナルで「加賀棒茶」の商品化をしており、好評販売中なので、お近くにお寄りの際は是非!です!
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by notomilk | 2010-09-16 16:19 | 能登ミルク
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能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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