北海道協同組合通信社
今日は午後一から、酪農家専門誌北海道協同組合通信社「DAIRYMAN」 の取材を受けました。
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まず、能登ミルク指定牧場の「西出牧場」で、西出さん夫婦・僕たち夫婦・製造工場の部長と課長が集まり、集合写真を撮り、西出さん・製造工場の方々の取材をされ、場所を和倉温泉「辻口博啓美術館ルミュゼドゥアッシュ」に移し、ミュゼの藤井シェフに加わって頂き、能登ミルクについて熱き想いを話てくれました。
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最後に僕が、能登ミルクの歴史と現状の打ち出し方、これからの夢について大いに語りました。

今回の取材に協力してくれた方は、能登ミルクにはなくてはならない方々ばかりです。

7月末に発売です。酪農業界の月刊誌ですので、普通の書店では手に入りませんので、また報告させていただきます。
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by notomilk | 2010-07-08 19:01 | 能登ミルク
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能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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