新作・東山シリーズジェラート
得意先の金沢ひがし茶屋街「甘味カフェ 茶ゆ」さんで、今年最初の東山シリーズの新作「米沢茶店・加賀いり茶」の販売を開始しました。
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加賀茶といえば、金沢独特のお茶であります。茶の茎をほどよく焙じて仕上げたもので「ほうじ茶」としては最高のものとの呼び声もあります。茶の茎といっても様々ものがありますが、創業130年を誇る米沢茶店の茶は、最高の原料を使用し、焙じ方にも特殊な製法を施しているとか。
この「米沢茶店の加賀いり茶」をふんだんに使用しました。
甘さ控えめの香ばしい上品な味に仕上がりました。

「茶ゆ」さんも、試作中からすごく気に入って頂き、新たな東山シリーズの定番商品になりそうです。
本当に美味しく仕上がりましたので、お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さいね♪
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by notomilk | 2010-01-05 12:06 | 能登ミルク
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能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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