能登ミルクが、日本で2位の評価を受けました。
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全国のスーパーマーケットで170万部配布の料理レシピペーパー「クイッキング」のトピックス『全国の美味しい牛乳10銘柄』のなかで、能登ミルクが選ばれ、料理評論家・牛乳のスペシャリストさん・編集部ライターさんなどがさらに飲み比べをし、能登ミルクが日本のご当地牛乳NO.2に選ばれました!!

論評・・

バランスのよいおいしさで人気

「おいしい牛乳を作りたい!」という熱意と夢を共有する酪農家4戸から毎朝届くこだわりの生乳を、風味をそこなわないよう独自の製法で仕上げた逸品。人気パティシエの辻口博啓シェフのお店でも用いられている.。

「ほのかに甘い香りと味、さらりと飲めて誰もが牛乳のおいしさをシンプルに味わえる。クセがないから、パンやお菓子とあわせるのに最高。」(スペシャリスト・勝俣氏)
「バランスがとても良い。」(編集部・こりっち)

僕にとっても、酪農家さん達にとっても、すごく光栄で毎日の励みになります。

「継続は力なり」という言葉がありますが、単なる継続ではなく『進化する継続は力なり』が僕の身上であり、能登ミルクも変わらない美味しさと、季節によって変化していく美味しさと安心感と同時に、新しい発見を皆様にお届け出来るように取り組んでいます。
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by notomilk | 2009-09-04 17:22 | 能登ミルク
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能登ミルクは懐かしい味がする、新しい牛乳です。
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